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断筋机BTX-544

牛肉嫩化机:是目前嫩肉效果、使用方法简单、成本、经济、实惠的嫩肉机械产品,断盘机的嫩肉原理是源自欧美相关工艺设计理念并提炼升华:利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割,从而从不同角度破坏其肌纤组织,以达到的嫩化状态,而不改变肉品的外形。断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、及各种中西餐饮大饭店。

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